SUSHI BALLS
- roselitchi
- 9 nov. 2016
- 1 min de lecture
Les sushis ont le vent en poupe. Vous êtes nombreux à les apprécier.
Je vous propose de réaliser les vôtres à la maison avec une touche innovante : une forme ronde.
On les appelle donc les sushi balls.
J'ai fait ces sushis avec un "Rice Ball"by Rice Cube, une petite machine carrée et manuelle. Elle peut vous aider à faire des ronds parfaits très rapidement. Il est possible de la retrouver dans des magasins d'ustensiles de cuisine.
Ingrédients et matériel pour 14 sushi balls :
- Rice Ball by Rice Cube
- 250 g de riz à sushi
- Algues Nori
- 1 pavé de saumon
- Oeufs de truite
- Un petit avocat
- Un petit concombre
- Quelques brins de ciboulette (facultatif)
- Sésame (facultatif)
Les étapes :
- Rincer le riz à sushi dans un récipient jusqu'à ce que l'eau soit claire
- Faire cuire le riz, puis le laisser refroidir
- Grâce au Rice Cube, formez des boulettes de riz
NB : Couper la feuille d'algue grâce à des ciseaux de cuisine. Pour la coller, l'humidifier très légèrement avec de l'eau et avec les doigts. Pour cela, un petit bol d'eau froide est idéal.
- Dans un bol, verser quelques graines de sésames et y rouler les boulettes
- Couper les avocats, le saumon, le concombre et la ciboulette
- Décorer les boulettes avec les ingrédients de votre choix : algue, saumon, oeufs de truite, avocat, concombre, ciboulette...
Pour une immersion totale au Japon, n'oubliez pas le gingembre et le wasabi.
Voici quelques exemples de décoration sur la photo ci-dessous.
Si vous avez des questions n'hésitez pas à m'écrire sur la page Facebook : Rose Litchi.
Bonne dégustation.
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