PETITE ENTRÉE SURPRISE AU FOIE GRAS

Hello à tous, j'espère que vous avez passé un très beau Noël.

Pour ma part, j'ai passé un bon moment avec ma famille et nous avons très bien mangé.

Hier, j'ai réalisé une recette sympa et rapide pour cette période de fêtes.

Je vais donc vous la partager. Il s'agit d'une tranche de foie gras sur de la pomme caramélisée. Le tout est emballé dans du jambon cru. La pomme saura donner une petite note sucrée et subtile à l'entrée. En accompagnement, des petits toasts au miel sont idéaux.

Les ingrédients pour 2 personnes :

- Une petite boîte de foie gras

- 4 tranches de jambon cru

- Une pomme

- Une noisette de beurre

- Pain de mie

- Miel

Les étapes :

- Couper 2 tranches de pommes (de forme ronde)

- Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et y mettre la pomme

- Retirer les tranches lorsqu'elles commencent à dorer

- Dans une assiette, disposer les tranches de jambon en forme de croix

- Placer les morceaux de pomme au milieu

- Couper 2 parts rondes de foie gras et les placer sur la pomme

- Refermer le baluchon en pliant les tranches de jambon

- Mettre au frigo 30 mn

- Couper le pain de mie en petits carrés et les faire toaster au four

- Tartiner un peu de miel sur certains carrés

NB : Vous pouvez éventuellement décorer l'entrée avec un peu de persil ou de ciboulette. Pour ma part, j'ai utilisé de la coriandre.

Bon appétit et joyeuses fêtes.

#foiegras #jambon #pomme #pain #miel #festif