MOZZA CROCS AU BASILIC
- roselitchi
- 9 janv. 2017
- 1 min de lecture
Les mozzarella crocs constituent un apéritif sympa et sont des snacks très simples à préparer. J'ai souhaité apporter une petite touche italienne, en ajoutant du basilic et en utilisant de l'huile d'olive. Épatez vos invités pour une prochaine soirée.
Matériel et ingrédients pour 2 personnes :
- Un wok ou une poêle
- 125 g de mozzarella
- Basilic
- Chapelure
- Huile d'olive
- Farine
- Sel
- Poivre
- 1 oeuf
NB : Vous pouvez faire votre propre chapelure en émiettant du pain.
Les étapes :
- Couper la mozzarella en tranches
- Préparer 3 bols :
Le 1 er avec la farine, le sel, le poivre et le basilic
Le 2 ème avec l'oeuf battu
Le 3 ème avec la chapelure
- Tremper les tranches de mozza dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure
NB : La chapelure doit bien couvrir tout le morceau
- Dans un wok ou une poêle, faire chauffer l'huile
- Mettre délicatement la mozzarella
- Retirer du feu les morceaux dès qu'ils se mettent à dorer
- Dans une assiette, déposer 1 ou 2 feuilles d'essuie-tout
- Y déposer les crocs afin d'absorber l'huile
Déguster chaud.
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