YAKITORI BOEUF - FROMAGE
- roselitchi
- 3 févr. 2017
- 1 min de lecture
Quand on va au restaurant japonais, il nous arrive souvent de craquer pour des brochettes de boeuf et fromage. Faire ses propres yakitoris est simple et ils peuvent être aussi bons, voire meilleurs qu'au restaurant.
Ingrédients et matériel pour 2 brochettes :
- Pics à brochettes en bois
- Maasdam ou gouda
- 2 tranches de carpaccio de boeuf
- Sauce soja
- Jus de citron
Les étapes :
- Faire tremper les pics à brochette dans de l'eau pendant 30 mn
- Dans un bol, mettre quelques gouttes de jus de citron et de la sauce soja
- Faire mariner le carpaccio dans le bol pendant 15 mn
- Couper 2 morceaux de fromage de sorte à en faire des "bâtonnets"
- Enrouler les tranches de boeuf autour du fromage
- Mettre la nourriture sur le pic
- Faire cuire 3 mn 30 s au four à 200°C
NB : A la moitié du temps, tourner les brochettes pour que le boeuf cuise bien de chaque côté.
Bon appétit.
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